Receta clásica de Pastel de zanahoria

Existen recetas que se vuelven auténticos clásicos, y el pastel de zanahoria es indudablemente uno de ellos. Su mezcla de sabores y texturas lo posiciona como el preferido de muchos, y en esta ocasión te presentamos nuestra versión de esta deliciosa preparación culinaria. Es toda una tradición que este pastel venga acompañado de una irresistible cobertura de queso crema, que realza su sabor y lo convierte en un verdadero deleite para el paladar.

La preparación de este pastel es sumamente sencilla; te recomendamos utilizar un molde redondo de más de 20 centímetros de diámetro para asegurar una cocción uniforme. Sin embargo, si dispones de un molde más pequeño, puedes dividir la masa en dos partes para adaptarte al tamaño del molde.